Żelazo

Żelazo jest składnikiem krwi i w połączeniu z białkiem krwi tworzy hemoglobinę, która roznosi tlen po całym organizmie. Niedobory jego, podobnie jak miedzi i kobaltu, powodują niedokrwistość, czyli anemię, na którą często chorują prosięta w okresie ssania. Aby uchronić je przed tą chorobą, smaruje się sutki lochy mlekiem z rozpuszczoną Sole mineralne wchodzą w skład krwi i kości oraz takich produktów zwierzęcych, jak mleko i jaja niewielką ilością siarczanu żeli lub stosuje zastrzyki „Ferrodexu”. Jod jest bardzo ważnym składnikiem hormonu tarczycy. Niedostatek jego występuje w okolicach podgórskich i objawia się u zwierząt powiększeniem tarczycy, czyli tzw. wolem. Bogate w jod są okolice nadmorskie.

Pasze roślinne, a zwłaszcza okopowe, jak buraki pastewne i ziemniaki, są na ogół ubogie w składniki mineralne. Nieco więcej soli mineralnych zawierają liście i łodygi (a więc i siano) roślin motylkowych, jak lucerna, koniczyna, esparceta, nostrzyk i seradela. Stosunkowo dużo fosforu znajduje się w ziarnie zbóż oraz w otrębach.

Podobne wpisy